Piedad Jiménez Mejía es una mujer trabajadora que nació el 5 de diciembre de 1963 en Gonzanamá. Con tan solo 13 años tuvo que salir de su natal cantón hasta la ciudad de Loja, fue aquí donde creció bajo el cuidado, amparo y amor de sus padres y hermanos.
Inició sus estudios en el colegio Beatriz Cueva de Ayora, posteriormente, continuó con sus estudios universitarios, obteniendo su título en ingeniera comercial en la Universidad Nacional de Loja.
Piedad comenta que todos los emprendimientos que ha realizado los ha hecho con gran amor, razón por la que se siente muy orgullosa. Todo lo que hace y sus más grandes batallas de superación tienen nombres y apellidos, Juan Carlos, Diana y Hugo Vicente Iñiguez Jiménez, fruto del amor de su matrimonio con Hugo Vicente Iñiguez Ruiz.
En el año 1980, siendo muy joven, inició con su primer emprendimiento, casa comercial “El Regalo”, negocio que se dedica a la venta y distribución de detalles para toda ocasión, accesorios para el hogar, decoración y más, cabe resaltar que este emprendimiento fue el primer centro comercial de regalos en Loja, razón por la que se expandieron en varias provincias del Ecuador, logrando que su mercadería tenga mucha acogida a nivel nacional. Luego siguió creando nuevos emprendimientos tal es el caso de “Hostería Campo Alegre” en la ciudad de Catamayo y la clínica “Santa Isabel”, entidad que está en manos de sus hijos en Loja, la creación de estas instalaciones surgió a raíz de la idea de que ellos tengan un espacio para que se desarrollen con sus especialidades médicas. Aún tiene en mente muchos proyectos que con el pasar de los años los irá realizando.
La fuerza de voluntad y las ganas de trabajar son las características que la identifican, comenta que en un futuro quisiera ser recordada como una mujer fuerte y determinada que nunca se dejó vencer por nada ni nadie, que todo lo que quiso hacer, con esfuerzo y perseverancia logró cumplir. Piedad se considera una mujer de un corazón grande, bastante empática y objetiva en lo que quiere, para ella la disciplina y responsabilidad son dos rasgos muy importantes con las que se sin duda alguna se puede lograr las metas de vida.
En sus tiempos libres se dedica a la planificación y organización de actividades relacionadas con sus oficios, también disfruta de caminar, hacer deporte, relajarse en la sauna y estar en la piscina, su mayor debilidad y fortaleza son sus hijos, pasar tiempo con sus familiares es lo que más disfruta hacer. Aparte también se dedica a la gastronomía, cuenta con estudios en esta disciplina y asimismo cuenta con título de maquilladora profesional.
“Para aquellas personas que emprenden y han pasado por días grises es necesario que tengan en mente que todo cambia, lo que hoy está mal mañana será un éxito, es bien sabido que todo es posible cuando se tiene de medio un propósito y más aún la satisfacción de ver el deber cumplido, nada en esta vida es fácil, está en cada uno de nosotros saber llegar y cristalizar nuestros propósitos que con Fe, visión y perseverancia todo se cumple”, finalizó Jiménez.