Redacción: Javier Salinas
Patricio Jaramillo, joven emprendedor que se dedica a elaboración y venta de empanadas, desde su quiosco en Loja.

Patricio aprendió a elaborar las empanadas en Argentina, donde residió por algún tiempo, para posteriormente adaptar esta idea en Loja y apostarle a la venta de las mismas, labor que realiza hace más de 9 meses.

El Club de las Empanadas, es un quiosco de comida, que se enfoca en elaborar distintos tipos de empanadas con diversos rellenos, totalmente caseras, hechas a mano a un precio muy accesible para las personas, teniendo a disposición empanadas con rellenos de; queso mozzarella, salami, de pollo, res, hawaiana, pollo con champiñones, etc., además de bebidas tradicionales como: morocho, chocolate, aguas aromáticas y gaseosas.

“Mi emprendimiento suscita en pandemia, hace aproximadamente 5 meses, en un espacio pequeño, que posteriormente lo adecué yo mismo, lo hice como un local de paso, un local express. Inicialmente, la gente solo llevaba sus empanadas, pero luego tuvimos una gran demanda, entonces decidí adecuar sillas en la parte trasera a mi quiosco, para que así la gente pueda deleitar mi producto de una manera más cómoda y tranquila”, señala Patricio.

El quiosco de empanadas de Patricio se encuentra en la calle Miguel Riofrio entre 18 de Noviembre y Sucre, junto a Judinah, atendiendo de lunes a sábado en un horario de 09:00 a 19:30, o pueden contactarse al 0985172319 para adquirir sus productos.