Redacción: Daniela Padilla

La Vaca Aniñada, es un proyecto impulsado por Pablo Erazo. Dedicado a la elaboración y distribución de helados de crema de leche con sabor a licor.

El emprendimiento inició con una heladería en la calle 24 de Mayo, que en años atrás era la primera en el sector, la idea se consolido como una heladería común, pero tiempo después decidió fabricar un diferente sabor, por lo que inicio con el sabor de cerveza, el cual tuvo una gran acogida. Por este motivo se incrementaron más sabores de esta línea. Como era de esperarse su comercialización fue tan sorprendente que fue invitado a formar parte de un grupo de emprendedores, tiempo después decidió salir y distribuirlo por sí mismo, actualmente lleva siete años en el mercado.

Pablo comenta que buscaba un nombre original y llamativo, que al mismo tiempo sea gracioso, además, el hecho de pensar que una vaca puede dar leche fina sabor a whisky es una idea graciosa, debido a esto se colocó el nombre de “La Vaca Aniñada”.

El negocio distribuye helados de crema de leche con sabor a licor, existen 7 sabores con licor y 2 sin él, a su vez ofrece el servicio delivery en el cual se brinda a la ciudadanía wafles con dulce o pollo y pancakes.

Por otro lado, el propietario nos cuenta que, debido a la pandemia, se vendía su producto a través del servicio de delivery, A partir de entones la ciudadanía empezó a consumirlo, favoreciendo así el emprendimiento.

Actualmente, el proyecto lo integran 3 personas, sin embargo, esperan contratar vendedores informales con el objetivo de llevar su producto a más sectores.

Se encuentras en Facebook e Instagram como La Vaca Aniñada, como también en varias tiendas y autoservicios de Loja, Catamayo y Malacatos, a su vez en plataformas delivery como Zaymy, Tas Tas y Opportunity, o en su defecto pueden contactarse al número 0963515699.