Realizado por: Daniela Minga
Yummis Rico, Ecológico y Educativo es la marca y el eslogan que Franklin Maldonado le ha otorgado a su emprendimiento.
Su emprendimiento se dio en su hogar hace un año, donde empezó a vender tamales, humas y quimbolitos a domicilio, utilizando como medio de transporte una bicicleta, aquella iniciativa le permitió a este joven lojano hoy en día abriera su propia cafetería.
Yummis, es una cafetería con un toque ecológico y educativo, ya que, además, de ofrecer su carta, utiliza materiales que ayudan a la conservación y cuidado del medio ambiente como los son, fundas biodegradables para empaquetar la comida y una bicicleta que sirve como transporte para realizar las entregas a domicilio. Otra de las características de este emprendimiento es en el ámbito educativo que se lo realiza mediante notitas que van pegadas en la parte frontal de los productos, donde contienen información de cultura general, también en Facebook e Instagram tiene la misma dinámica suben cuestionarios con preguntas de la cultura lojana y de más.
Franklin menciona que tiene como meta a futuro incrementar fuentes de trabajo mediante su emprendimiento, contratar jóvenes que realicen las entregas a domicilio en bicicletas y sobre todo que su negocio crezca y sea reconocido a nivel nacional.
“Todos los pedidos son entregados en bici, es por ello que deben hacerse con varias horas de anticipación, ya que el transporte para movilizarse requiere de tiempo, también se realizan envíos a nivel nacional donde las personas tienen la posibilidad de probar una huma o un tamal lojano que es típico de nuestra ciudad.”
Yummis ofrece tamales, humas, quimbolitos, empanadas, arroz relleno, fritada, tortillas de gualo y de maíz. El precio por entrega a domicilio es de $ 1.00 a cualquier parte de la cuidad, pero si el pedido es a partir de $ 5.00 las entregas son totalmente gratis.
La cafetería Yummis está ubicada en la Mercadillo y José Ángel Palacios, el horario de atención es de lunes a sábado a partir de las 14:00 hasta las 21:00 y las entregas a domicilio se las realiza hasta las 20:00.