Con gran acogida se desarrolló el concurso de barismo en la cafetería Kaffee Combi, ubicada en el sector San Pedro (calles Uruguay y Nicaragua) de la ciudad de Loja, como parte de la agenda de actividades de La Ruta del Café.

El evento reunió a 11 talentosos baristas, quienes demostraron sus habilidades ante un público entusiasta y un jurado de alto nivel, conformado por los expertos Tomoko Tanaka y Hubert Ontaneda.

El primer lugar fue otorgado a Anthony Canuza, mientras que el segundo puesto lo ocupó Andrés Montoya, luego de una reñida competencia en la que el sabor, la técnica y la presentación fueron claves.

La jornada fue posible gracias al respaldo de la Prefectura de Loja, la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), 2060 msnm y PachaEcu, quienes impulsan el posicionamiento del café de especialidad como una expresión cultural y productiva de la región.