Dentro de la gastronomía mediterránea, una que sin duda destaca es la comida italiana. Esta tradición culinaria es la favorita de muchos.
A continuación, le compartiremos cinco restaurantes que poseen la sazón de Italia a Loja.
• Forno Di Fango, un lugar dedicado a la gastronomía italiana desde hace más de dos décadas. Sus productos se elaboran de manera artesanal y para brindar una mejor experiencia, cada plato es hecho al momento. Su ambiente refleja pequeños destellos de Italia, que le permiten al cliente disfrutar un agradable momento lleno de sabor y tradición. Localizado en la calle 24 de Mayo y Azuay.
• La Buona Pasta, este restaurante cuenta con una infraestructura bastante interesante, trasladando a sus comensales a un ambiente totalmente inspirado en la tierra del spaghetti. Además, el menú es muy variado, presentando platos como lasañas, risotto, canelones y diferentes postres. Se encuentra en la calles José Antonio Eguiguren, entre 24 de Mayo y Juan José Peña.
• El Horno, este pequeño espacio en el centro de la ciudad brinda una gran variedad gastronómica, con precios muy asequibles. La estrella de este lugar son sus pizzas, su peculiar ají y las lasañas de receta original. Su dirección exacta es prolongación de 24 de Mayo y Zoilo Rodríguez.
• Roma Pizzería, desde 1998 ha deleitado los paladares de la ciudadanía lojana. Su auténtico sabor le permite estar dentro de los restaurantes más conocidos y concurridos de la ciudad. Ofrecen pizzas, pastas, lasañas, canelones, sanduches y una variedad de piqueos para compartir con amigos o familia. Lo pueden encontrar en la Av. Eugenio Espejo y Shuaras.
• Colibrí Pizzería, a pesar de llevar poco tiempo en la ciudad, este negocio ha logrado consolidarse como uno de los favoritos en cuestión de pizzas. Además, de su diversidad en cuanto a sabores y presentaciones de las pizzas, también destacan por ser amigables con el medio ambiente, al ofrecer el producto en hojas de achira, omitiendo así el uso de plástico. Su receta de masa de pizza es originaria de Italia, lo cual le da un plus al momento de destacar autenticidad. Se ubican en la calles Colón entre Bernardo Valdivieso y Olmedo.