Realizado por: Lisbeth Alba

Este emprendimiento se originó por la situación actual y por la falta de empleo, en el cual los padres de Tatiana Yamile Aguilar Marín a través de préstamos decidieron implementar un asadero de pollos.

Asadero Señor Pollo, el padre de Tatiana decidió llamarlo así debido a que un local ubicado en la ciudad de Machala tiene el mismo nombre y cuenta con muy buena sazón y un sabor único y de esa manera traer la misma sazón a Loja, el cual se distingue porque el pollo es asado de forma abierta por los dos lados.

Este negocio es impulsado por toda una familia, debido a que Tatiana Aguilar al terminar la universidad y por motivo de pandemia no pudo conseguir trabajo en su campo, este emprendimiento les ha servido de gran ayuda, pagando así los servicios básicos como arriendos de casa, local, etc.

Ofrece el servicio de comida como: pollos enteros, medios, cuartos, octavos, papi pollos, salchipapas en diferentes precios y Hot Dogs. Se brinda en todos los platos consomé, arroz, papas, ensalada, menestra y salsas.

La venta de este servicio ayuda actualmente al sustento de 2 familias, ya que no cuentan con un trabajo estable remunerado y por la situación de pandemia se les complico en poder encontrar un trabajo en la ciudad.

Debido a que el local se encuentra alejado de la parte céntrica de la cuidad ha tenido bastantes pérdidas, ya que por motivo de pandemia muchas de las familias quedaron sin trabajos y sin poder salir a comprar algún tipo de alimento por miedo al contagio, por esta razón han bajado considerablemente sus ventas.

Lo pueden ubicar en la ciudadela alegría, a dos cuadras de la UNL, en las calles Eloy Alfaro y Antoni Phillips, en la parada del bus.