#Reportaje | La Semana Santa viene llena de tradiciones, una de las más populares es la fanesca, un alimento a base de granos que deleita el paladar de los ecuatorianos. Con el fin de que no exista excusa para degustar de este delicioso platillo, les compartimos 5 lugares donde pueden disfrutarlo.
✅ Arsenia: Un restaurante especializado en carnes y mariscos, que realza el sabor de la gastronomía peruana; sin embargo, no hay duda de que la fanesca que ofrecen en este negocio es un manjar imperdible. Por $7.50, pueden disfrutar de este plato, junto con una bebida y postre. Arsenia se encuentra ubicado en la Av. Emiliano Ortega y José Félix de Valdivieso. Es importante destacar que trabajan con un servicio de previa reservación al 0991249009.
✅ Mercado de San Sebastián: En los diferentes puestos gastronómicos del mercado pueden disfrutar de varias opciones de la exquisita fanesca. Cada persona guarda su receta y su sazón, algo que hace que cada local ofrezca algo delicioso y diferente, a pesar de contener los mismos ingredientes. Se localiza en las calles Lourdes, entre Bernardo Valdivieso y Bolívar.
✅ Hotel Sonesta Loja: Un lugar ideal para compartir con amigos y familia, del sabor auténtico de esta tradición ecuatoriana. El plato de fanesca, viene junto con colada de zapallo y postre, por $9.00 dólares. Para reservas pueden comunicarse al 0979410854.
✅ Rincón de Borgoña Restaurante: Presenta la exquisita fanesca en su negocio situado en el tercer piso de la Puerta de la Ciudad. El lugar destaca por su innegable sazón y la maravillosa vista que ofrece. Pueden degustar del platillo con pedido previo al 0997435950.
✅ Riscomar: Este sitio especializado en mariscos, carnes y pastas, guarda una interesante receta de la fanesca, que resulta envolvente para quien la deguste. Atienden de lunes a sábado de 10h00 a 22h00 y el día domingo, desde las 10h00, hasta las 18h00. Para pedidos y reservas pueden comunicarse al 0992364171. Se encuentran ubicados en la calle Rocafuerte y 24 de Mayo. El valor de la fanesca es de $12.00 y viene junto con horchata y miel con quesillo.