Redacción: Miguel Agreda

“Don Elías” es un emprendimiento que se dedica a la producción y comercialización de café, bizcochuelos, granola, bocadillos y maní confitado.

Beatriz Vivanco Gallardo, propietaria del negocio, explica que empezó su emprendimiento con la comercialización de café en julio del 2007 con el nombre “El Aroma”, pero en el año 2017 decidió cambiarle el nombre a “Don Elías” en memoria del legado de su padre Elías Vivanco.

El café es uno de sus principales productos, cuenta con Registro Sanitario.  La materia prima se cultiva y cosecha en el barrio Garrochamba, parroquia San Antonio, cantón Paltas, luego es traída a esta ciudad para procesada y empacada.

Esta iniciativa es el sustento familiar, ya que al momento las ventas han disminuido, por este motivo ha ampliado sus servicios y al momento trabaja su hermana, ella es quien elabora bizcochuelos y granola. Además, cuenta con una línea de bocadillos y maní confitado.

Para adquirir estos productos se lo puede hacer en IYA Frutos Secos, ubicado en la calle José Antonio Eguiguren entre Juan José Peña y 24 de mayo; Panadería y pastelería del K-CHO, situada en Juan de Salinas entre Sucre y Bolívar, para información o pedidos se lo puede comunicar a través de sus redes sociales, en Facebook se encuentra como “Don Elías Café” o al 0999580436.