Redacción: Jonathan Benítez

Pedro Valdivieso, deleita con sus sánduches a los lojanos, tratando de mantener siempre esa sencillez y sabor de casa, pero con un toque especial digno de ser probado por todos.

El propietario comenta que la idea de abrir el negocio de comida surge, ya que toda su vida ha estado vinculado a la cocina gracias a su mamá, la cual en sus palabras es una excelente cocinera y siempre estuvo aprendiendo de ella.

“Después de muchas pruebas y errores para encontrar el sabor perfecto de lo que quería vender al público, decidí comenzar desde cero vendiendo mis productos en conciertos o escuelas para que después de un año, decidir abrir mi primer local físico en La Pileta en diciembre del 2019, debido a lo sucedido con la pandemia solo pude estar ahí durante 3 meses. Seguí vendiendo durante un tiempo en la pandemia desde mi casa solo a domicilio, tuve mente positiva y sin rendirme después de un año vuelvo a abrir mi negocio en otro lugar y con muchas más ganas de salir a adelante, la cual ha sido la mejor decisión de mi vida hasta ahora. Y así es como estoy aquí después de ya 6 meses y avanzando de poco a poco, pero siempre firme”, relata Pedro.

Comenta que en su local tratan de mantener la hospitalidad y la educación como parte fundamental del servicio, todo es un servicio personalizado tratando a los clientes como si fueran amigos de toda la vida, y brindando una comida de primera calidad a un precio que toda persona puede acceder, manteniendo un sabor simple, pero delicioso.

ROOTI SANDWICH, se ubica en la calle Mercadillo y Olmedo, atendiendo en horarios de lunes a viernes de 10:00 a 21:00, sábados y domingo de 16:00 a 21:00, o pueden encontrarlos en redes sociales Facebook e Instagram como ROOTI SANDWICH, además cuenta con número para pedidos 0999497280 o utilice las aplicaciones de Zaymi y De Una.