Redacción: María José Saritama Valdivieso
En la ciudad de Loja, donde la tradición y la fe se entrelazan, ha surgido un emprendimiento que lleva el sello de la devoción y la dedicación. Se trata de «Pollos a la Brasa San Francisco», fundado por Eduardo Yaguana Elizalde, quien, junto a su esposa, decidió lanzar este negocio impulsado por el deseo de progresar de manera independiente.
Este establecimiento, que lleva cinco meses en el mercado, tiene una particularidad que lo hace especial: su nombre y filosofía están inspirados en San Francisco de Asís, el santo al que Eduardo y su familia le tienen una gran devoción. Para ellos, San Francisco simboliza la sencillez, la perseverancia y el amor por los demás, valores que buscan reflejar en su servicio al cliente y en la calidad de sus productos. Eduardo comenta que desde un principio se propusieron llevar adelante su negocio en honor al santo, con la firmeza de construir un proyecto que no solo sirviera como sustento, sino como un ejemplo de trabajo honesto y solidario.
El Camino de los Emprendedores
Pollos a la Brasa San Francisco comenzó con la motivación de ser un negocio familiar. Eduardo y su esposa, unidos por la meta de hacer crecer su proyecto, han enfrentado los desafíos de poner en marcha un emprendimiento, desde la logística hasta la atención a los clientes. La acogida de los locos ha sido positiva, y el nombre del negocio ya empieza a sonar en la comunidad. En palabras de Eduardo, «La gente aquí aprecia el trabajo honesto y, cuando ven nuestro esfuerzo, nos apoyan. La meta es brindarles a los locos un lugar de confianza donde puedan disfrutar de una
Este emprendimiento no solo busca ofrecer el tradicional pollo a la brasa, sino también brindar una experiencia auténtica y un ambiente familiar, donde cada cliente pueda sentirse valorado. Con sus redes sociales activas, especialmente en Facebook y TikTok como @polleria_san_francisco, Eduardo y su esposa han utilizado estas plataformas para dar a conocer su negocio y generar una conexión más cercana con su público, promoviendo sus productos de una manera creativa y atractiva para todas. las edades.
Contacto
Ubicado en el corazón de Loja, Pollos a la Brasa San Francisco ha logrado en pocos meses posicionarse como un lugar de referencia para aquellos que buscan sabor y calidad. Eduardo asegura que el objetivo es seguir creciendo, innovando en sus platillos y manteniendo el mismo nivel de calidad. Para quienes quieran contactarlos, el número de teléfono es 0981091219, donde siempre están dispuestos a atender pedidos año tras año.
Eduardo y su esposa representan el espíritu emprendedor lojano que, con esfuerzo y fe, demuestra que los sueños se pueden alcanzar con dedicación y apoyo mutuo. Pollos a la Brasa San Francisco es, sin duda, un ejemplo de cómo la devoción y el empeño pueden dar vida a un emprendimiento exitoso y bien valorado en la comunidad.