Estancia Alcívar, ubicado en la parroquia Santiago, es un emprendimiento familiar que se dedica a la preparación de platos tradicionales de la localidad. Sus instalaciones han hecho de este lugar un sitio turístico muy atractivo y tranquilo para propios y extraños.
El emprendiendo nace de un sueño de la familia Saca Loayza, siendo en sus inicios solo un terreno en donde los integrantes de la familia iban a descansar de la rutina diaria de la ciudad. Con el pasar del tiempo la construcción del lugar fue creciendo, varias personas empezaban a llegar hasta el sitio y preguntar por la propiedad. Aún no era un sitio público, pero la acogida que empezaron a tener desde entonces hizo que nazca la idea de poder ofrecer una experiencia nueva en Santiago y la oportunidad de ayudar al pueblo a tener más reconocimiento.
El nombre de “Estancia Alcívar su casa en Santiago”, nace principalmente del nombre del fundador y coterráneo de la parroquia, Alcívar Saca, luego estancia porque se ofrece la experiencia de estar de paz, tranquilidad; y finalmente su casa en Santiago, por la ubicación del lugar. Aunque el ideador principal de este emprendimiento es Alcívar Saca, el negocio es manejado e impulsado por toda la familia.
Para Edwin Saca Loayza, chef administrador del lugar, la motivación principal del emprendimiento es el poder aportar un servicio nuevo, profesional y de calidad a la parroquia, para de esa manera lograr crecimiento turístico en el lugar.
Los servicios que se ofrecen se caracterizan por el profesionalismo, carisma y sobre todo hospitalidad con la que se atiende a cada uno de los visitantes.
“La fe en Dios y la mente fija en el objetivo que desde primera instancia te forjas para lanzar tu emprendimiento, es lo que te va a dar ánimos y fuerzas necesarias para no decaer, como en todo emprendimiento siempre habrá buenos y malos ratos que serán cruciales para tomar la decisión de continuar o tirar la toalla y es ahí, en ese preciso instante cuándo te darás cuenta que es necesario tomar más fuerza para seguir adelante”, finalizó Edwin.
Para cotizaciones o reservas se pueden comunicar al 0984234395 / 0998614483, buscarlos en redes sociales, Facebook e Instagram, como Estancia Alcívar o ir directamente hasta el sitio que se encuentra ubicado en la parroquia Santiago del cantón Loja, vía Panamericana Loja-Cuenca km 32, a 200 metros de la iglesia central.