Este 25 de febrero, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) y la Gobernación de Loja desarrollaron el evento de entrega de Notificaciones Sanitarias y el reconocimiento a restaurantes de Loja que participaron del proyecto “Califícate con Arcsa”.

Con la presencia de la directora ejecutiva de Arcsa, Ana Karina Ramírez, 19 emprendedores de la provincia de Loja recibieron las Notificaciones Sanitarias de sus alimentos procesados; y 10 representantes de restaurantes de la ciudad, que alcanzaron el máximo puntaje “A”, fueron reconocidos con Tarjetas de Calificación Sanitaria.

Estas iniciativas apuestan a la reactivación económica segura, y al respaldo para el sector productivo del Sur del país. La Directora Ejecutiva del Arcsa, mencionó que “Creemos en una reactivación económica saludable, es por eso que ratificamos el compromiso de acompañarlos en el proceso de notificación sanitaria y calificación; ustedes señores emprendedores son el motor de la economía”.

Como emprendedores, “damos a gracias a las autoridades, porque ahora, emprendedores y dueños de restaurantes, pueden empezar a reactividar la productividad de la provincia”, destacó Marta Machado, en representación del sector productivo de Loja.

Es así que 20 productos como café tostado y molido, “chispiolas”, carne vegana, maní tostado, granola, colada morada, entre otros productos podrán ser comercializados en las principales tiendas y supermercados del país. Del mismo modo, los restaurantes como Pizzería Saraguro, Arsenia, Mixtura, Insignia Bridge Longe, Brasa y Leña, la Hacienda Yanacocha, Casa Grande y Los Sartenes cuentan con la certificación que avala inocuidad, seguridad y calidad en los alimentos que ofrece.