Luego de más de dos décadas dedicadas al periodismo en la ciudad de Loja, el comunicador Carlos Yaguachi ha decidido abrir un nuevo capítulo en su vida profesional. Esta vez, lejos de los micrófonos y las redacciones, incursiona en el sector gastronómico con “Ya es Ya”, un proyecto que combina identidad local, cocina ecuatoriana, toques mediterráneos y un enfoque en el servicio ágil, cercano y familiar.

De la comunicación a la gastronomía

Carlos Yaguachi es un rostro conocido en el ámbito comunicacional de Loja. Con más de 20 años de trayectoria en el periodismo, ha sido testigo de los principales acontecimientos de la ciudad y de la transformación de su entorno social y cultural. Hoy, esa misma experiencia, disciplina y cercanía con la gente se trasladan a un nuevo escenario: la cocina.

Su emprendimiento nace como una apuesta personal y familiar que busca ofrecer algo distinto en la ciudad, sin perder el sentido de pertenencia. “Ya es Ya” surge inspirado en el modismo lojano “taz taz”, una expresión que remite a rapidez, confianza y trato directo. Bajo ese concepto, el proyecto se propone atender con eficiencia, pero también con calidez.

Un nombre que conecta con la identidad local

El nombre del restaurante no es casual. “Ya es Ya” recoge una frase cotidiana en el habla lojana que transmite inmediatez y familiaridad. Esa idea se convierte en el eje de la marca: comida lista, servicio cercano y un espacio pensado para compartir.

El concepto gastronómico integra ingredientes locales, platos de la cocina ecuatoriana y especialidades de inspiración mediterránea, lo que permite ofrecer una carta versátil que se adapta a distintos momentos del día, desde cafés y encuentros casuales, hasta cenas y celebraciones.

Un proyecto familiar

El emprendimiento no es solo una iniciativa individual. Se trata de un proyecto familiar en el que participan la madre de Carlos, sus hermanos y su tía, Lilia Yaguachi, quien además es socia del negocio. Cada uno cumple un rol dentro del funcionamiento del restaurante, aportando experiencia, dedicación y sentido de pertenencia.

Esta estructura familiar busca reflejarse en la atención al cliente, con un ambiente que prioriza el trato cercano y una experiencia que vaya más allá de la comida.

Dos locales, una misma visión

“Ya es Ya” cuenta con dos espacios en la ciudad.
El restaurante principal está ubicado al occidente de Loja, en la avenida Eugenio Espejo y Shuaras, diagonal a la Clínica Medilab. Este local ha sido acondicionado con detalles pensados para ofrecer un ambiente cómodo, acogedor y funcional, adecuado para reuniones sociales, cenas y eventos.

Además, la marca dispone de un local de comida rápida o fast food, situado en el sector de la pileta, en la intersección de Segundo Cueva Celi y la prolongación de la 24 de Mayo. Este punto responde a la misma filosofía de rapidez y calidad, adaptada a un formato más ágil.

Oferta gastronómica y horarios

La carta incluye platos de especialidad, opciones de la cocina tradicional ecuatoriana y bebidas refrescantes, elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad.

Los horarios de atención son los siguientes:

Restaurante: martes a sábado, de 15h00 a 23h00.

Fast food: martes a sábado, de 18h00 a 23h00.

Datos importantes

Nombre del emprendimiento: Ya es Ya

Fundador: Carlos Yaguachi, comunicador lojano

Concepto: cocina ecuatoriana, especialidades mediterráneas y servicio rápido

Restaurante: Av. Eugenio Espejo y Shuaras, diagonal a Clínica Medilab

Fast food: Segundo Cueva Celi y prolongación de la 24 de Mayo

Horarios: martes a sábado

Instagram: @yaesya_restaurante

Web: www.yaesyarestaurant.com

Con este proyecto, Carlos Yaguachi demuestra que el emprendimiento también puede ser una forma de contar historias, esta vez desde la cocina, con identidad local y visión de futuro.