Álex Ruilova Uday: Su cafetería es la trinchera para informar

Frontal, directo en sus apreciaciones, agraden o no, esa es la forma de ser, desde la cuna, de Álex Patricio Ruilova Uday; y, eso lo ha caracterizado en el periodismo, en su emprendimiento actual y en la vida misma.

Tiene 45 años, nació en la ciudad de Loja, pero es muy arraigado al barrio humilde de su madre Imelda Uday (+): Tres Leguas, un pequeño sector ubicado en la vía que conduce a la parroquia de Malacatos, al que él generalmente le dedica tiempo y parte de su trabajo periodístico.

Es un profesional de la Comunicación Social, graduado en la Universidad Nacional de Loja (UNL) y ha laborado en medios como: Diario Crónica, radio Municipal, Luz y Vida, Satelital y en la Supercom.

Esa experiencia no lo ha cambiado en absoluto. Álex conserva lo que le inculcaron sus padres, Joselino Ruilova e Imelda Uday (+), dejando en claro que decir las verdades con voz enérgica no es faltar el respeto.

No es una persona de complejos. Señala que tener un título o ser periodista no lo hace un ser de otro mundo. Esto dice que lo demuestra en su otra faceta como emprendedor en la cafetería que administra y lleva por nombre “Más Sabor Lojano”. Ahí sin recelo alguno bota la basura, hace las compras, limpia las mesas y más.

No es de quienes les gusta vestir formal o de terno. Recuerda que un amigo abogado le comentó de por qué un licenciado como él se encuentra sirviendo una mesa y él le respondió que únicamente sentiría vergüenza si estuviese robando.

Recuerda que de niño, estudiaba en la mañana y de tarde su abuelita lo enviaba a “Chiquiriar los ganados” (aislar al ternero de la vaca para el ordeño). De joven en época colegial, durante las vacaciones trabajaba “acarreando leña, llevando hierba a los cuyes, jalando machete y lampa en las fincas de mis primos, de albañil, pintando… Hemos sido gente de pueblo, de trabajo y a estas alturas no puedes venir a avergonzarte de lo que eres”, expresa.

Eso le ha servido ahora en su emprendimiento personal, comandando la cafetería “Más Sabor Lojano”, donde le ha tocado empastar, pintar, decorar, pues detesta que una persona se “eche a morir” y eso le recalca a su hija Yeimy, quien labora junto a él desde marzo de 2019 y eso les ha permitido conocerse más porque no crecieron juntos por cosas del destino; y, sobretodo lidiar porque ambos son de “pocas pulgas”.

Si bien él no prepara los alimentos en la cafetería, contribuye en cosas como batir las masas para tamales y quimbolitos, majar el plátano para el bolón, pelar los choclos aunque le haya provocado ampollas…

“Soy cabreado, pero he aprendido a moldear mi carácter. En mi local me pongo en el lugar de los clientes porque yo también soy cliente en otros lados, pero nadie debe hacer la venia a nadie, el respeto debe ser recíproco, sin arrogancia”, recalca.

Si bien la cafetería empezó desde hace 10 años con la señora Gloria Medina, quien le confió la labor administrativa, desde 2019 Álex Ruilova Uday, dejó su programa informativo en radio Satelital 100.9, para manejar la parte operativa y administrativa del local que siempre funcionó en las calles 18 de Noviembre  entre 10 de Agosto y José Antonio Eguiguren y sigue hasta la actualidad. Aquí se ofrecen delicias como: patacón con huevo, tamal de pollo y de chancho, humitas, quimbolitos, bolón, empanada de verde, mote pillo, mote sucio, prensados, tigrillo, café, aguas aromáticas y horchatas de la planta natural no de sobres, jugos, batidos y chocolate. La atención es de lunes a sábados de 08h00 a 20h00.

Desde el 11 de diciembre de 2019 empezó con su nuevo proyecto de entrevistas vía Facebook Live, desde su página “Álex Ruilova, más que noticias”, donde informa de varios temas relevantes y de paso promociona su local ya que su anhelo es poco a poco posicionar la marca de su labor informativa y emprendimiento.

 

 

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