El arroz marinero o también conocido como arroz con mariscos es uno de los platillos más populares que se disfruta en la región. La mezcla de sabores es la clave principal que motiva a los lojanos a preferir esta exquisites gastronómica.

Raquel Zambrano, emprendedora, es una experta en el arte gastronómico, quien con su excelente sazón manaba nos enseña la deliciosa preparación del arroz marinero, receta a la cual se la puede adaptar según sea el gusto del comensal.  Recalca, que es importante que el platillo tenga más de tres tipos de mariscos, para obtener un mejor sabor. “El secreto para cualquier receta es el amor que se ponga, porque así cualquier plato le saldrá rico”, acota.

La delicia marina se sirve acompañada de patacones, curtido de cebolla, limón, plátano maduro, cilantro y por supuesto de un buen ají.

El envolvente sabor de la gastronomía del mar, hace que cada uno de los productos que provienen sean un verdadero deleite para el paladar.

Para quienes deseen degustar y saciar su hambre lo pueden hacer en restaurante “La Toquilla con Sazón Manaba”, ubicado en la Av. Eduardo Kigman y Gonzanamá, ahí doña Raquel les atenderá con el carisma que la caracteriza. O si prefiere hacer pedidos puede contactarla al 0982016552.