Redacción: Daniela Padilla

Josefa Quezada, una mujer de 70 años con visión emprendedora ofrece Vinagre artesanal de Manzana y plantas medicinales a la parroquia Vilcabamba, desde hace más de 5 años.

Los dos tipos de vinagre que ella ofrece tienen sus particularidades, por un lado, el vinagre de manzana se lo utiliza como desinfectante de pisos, ventanas, frutas, verduras, control de olores e incluso se lo puede utilizar como aderezo en las ensaladas, por otro lado, el vinagre de plantas medicinales, tiene propiedades curativas, calmantes y desintoxicantes, principalmente ayuda a la purificación de riñones e hígado. “Totalmente natural y sin preservantes”, comenta Josefa.

En los primeros años de su emprendimiento las ventas no eran muy elevadas, pero con la llegada de la pandemia por el coronavirus, las ventas se elevaron totalmente, pues, su principal y fiel clientela son personas oriundas de Estados Unidos, quienes prefieren productos naturales.

Josefa manifiesta que ella deseaba hacer un emprendimiento para obtener ingresos, por lo que se le ocurrió preparar vinagre de dos tipos, recetas que han sido pasadas de generación en generación a través de los años. El emprendimiento además de ser natural, utiliza botellas de vino reutilizables para su envasado, obteniendo así un producto elegante y accesible.

El negocio se encuentra ubicado en el barrio San Francisco-Vilcabamba, también se realizan envíos a Loja los fines de semana. El precio de la botella tiene un valor de $1.80 y el litro $2.00
Contacto: 0994559144.