A sus 43 años, Malena Soledad Marizaca Gonzaga es una mujer que ha sabido reinventarse, tejiendo con determinación dos mundos que parecen distantes, pero que en su vida conviven en perfecta armonía: la gestión ambiental y el emprendimiento gastronómico.

Nacida en Loja, Malena es hoy la administradora y socia de Carbón Burger, una marca que ha conquistado el paladar de los lojanos y que forma parte de la vibrante vida gastronómica de la ciudad. Pero su historia va mucho más allá de las parrillas y las hamburguesas.

Formación académica de alto nivel

Su trayectoria académica revela una mente inquieta y en constante búsqueda de conocimiento. Estudió en la escuela La Porciúncula y en el colegio Santa Mariana de Jesús, ambos en Loja. Más tarde se graduó en Gestión Ambiental, cursó una Maestría en Biología, un MBA con mención en Gestión de Proyectos y una especialización en liderazgo en la Universidad del Azuay.

Gracias a su carrera ambiental, tuvo la oportunidad de recorrer el país, participando en proyectos viales, redes de agua potable, conservación ambiental, explotación de materiales pétreos y de hidrocarburos. “Conocí muchos lugares y personas de nuestro país, eso me enriqueció profundamente”, recuerda.

Del ambiente a la empresa familiar

Aunque su camino inicial fue como consultora ambiental, Malena sintió el llamado del negocio familiar y decidió volcar su tiempo y energía a la administración de Carbón Burger, una marca en la que se involucra en todo: producción, proveeduría, administración y comunicación.

“Me gustan las dos cosas, pero hay ocasiones en la vida en que uno debe optar por un solo campo para hacerlo bien”, afirma con convicción.

Una de sus mayores satisfacciones es ver cómo las ideas se transforman en proyectos reales. “Me gusta servir a la gente, creer en que se pueden crear proyectos, ideas e ilusiones y plasmarlas con decisión y compromiso”, explica.

Los retos del emprendimiento

Sin embargo, no todo ha sido sencillo. El mundo empresarial ha traído consigo desafíos, estrés y momentos difíciles. “Tristeza es ver que a veces las cosas no resultan como uno quiere, pese a ponerle ganas, tiempo y sacrificio”, confiesa. Pero también reconoce que esos tropiezos se convierten en valiosos aprendizajes sobre organización, procesos y mejora continua.

Una anécdota que recuerda con orgullo es haber sido pioneros en darle vida a la calle 24 de Mayo en Loja, una zona que hoy se ha convertido en una arteria vibrante, llena de luces, propuestas gastronómicas y espacios para que los lojanos compartan en familia y con amigos. “Hoy es un lugar donde los lojanos buscan compartir, y saber que fuimos parte de ese cambio es muy gratificante”, asegura.

Mirada hacia el futuro

Malena no detiene su marcha ni sus sueños. Se ve a sí misma siempre aprendiendo, abierta a nuevos conocimientos y proyectos. Su mayor anhelo es que Carbón Burger se convierta en un referente lojano a nivel nacional.

Más allá del éxito empresarial, lo que verdaderamente la impulsa es su familia. “Me motiva sentirme realizada, pero sobre todo dar a mis hijos el buen ejemplo de luchar por lo que uno busca con fe y dedicación”, afirma con serenidad.

Contacto y redes sociales

Quienes deseen conocer más sobre Malena o disfrutar de sus productos pueden seguir a Carbón Burger en redes sociales:

• Instagram: @carbon.burger
  
• Facebook: Carbón Burger
  
• TikTok: carbon.burger_

Así, Malena Marizaca sigue forjando su historia: una mujer capaz de transformar sueños en realidades, tanto en el cuidado del ambiente como en el arte de conquistar paladares.