Cevichochos lojanos, exquisito sabor para tu paladar

Redacción: Daniel Flores Bermeo
El día de hoy nos traslados a Loja, al barrio El Plateado, en este sector encontramos, a unas pocas cuadras del Puerto Seco, una hueca denominada “Los cevichochitos de la Rumiñahui”, lugar en donde se nos ofrece uno de los platillos más representativos de la ciudad y con un exquisito sabor.
Con alrededor de 6 años de experiencia, Don Diego nos menciona que anteriormente tenía su puesto junto al Banco Rumiñahui, en la Zona Militar, pero se vio en la necesidad de reubicarse a este nuevo sector a causa de la pandemia, ya que se vio obligado a cerrar su negocio por el peligro que representaba la emergencia sanitaria, sin embargo sus ventas no se vieron perjudicadas, pues su gran talento para la preparación de este platillo hace que sus clientes se trasladen hasta esta zona únicamente para degustar de esta delicia.
La fidelidad de sus clientes es, sin duda alguna, la mayor muestra del gran sabor de los cevichochos, pues son muchas las personas que se trasladan desde distintos puntos de la ciudad hasta esta pequeña hueca; no obstante, esto no es lo único que se puede consumir, dado que durante los fines de semana también se ofrece preparaciones como ceviche mixto y encebollado.
Con precios que van desde $1,00 hasta $2,00, los Cevichochos de la Rumiñahui se colocan como una de las mejores opciones para quien busca algo delicioso y a un precio económico, además, es a través de estos pequeños emprendimientos que apoyamos y mejoramos la economía local a la par de darnos un pequeño gusto, indiscutiblemente un sitio que debes visitar si te encuentras en la ciudad de Loja.

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